手作り味噌2022

今年も味噌を仕込みました。

去年の手作り味噌は玄米こうじ。
今年は米こうじ。



三ヶ月後が楽しみ！

蜜蝋ラップ

蜜蝋ラップを作ってみた。

前にシリコンラップを買ったんだけど、保管が面倒。

シリコンラップ 12枚セット シリコンリッド スタッシャー シリコン蓋 食品保存ラップ 耐冷 耐熱 貯蔵 再利用可能 －40～230℃温度対応 食器洗い機/電子レンジ/オーブン/冷蔵庫などで利用可能 マグカップカバー

• 出版社/メーカー: KAVAVO
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シリコンラップ同士がくっついちゃうし、綺麗に収納出来なくて。
結局、ボールの中にぐちゃって感じでまとめてる。

で、小説読んでたら、蜜蝋ラップが出てきまして。
調べてみたら、自作できるって言うじゃないっすか。

早速、蜜蝋探しにふらふらしてみる。
（自作するのに、ネット通販で買うのは邪道、というよくわからん意気込み）

『生活の木』で蜜蝋発見。

一番小さい精製タイプのものを購入。
食品に使うから、なんとなく未精製より精製がいいかなぁ、と。

用意するのは、アイロンとアイロン台、クッキングペーパー、余り布、蜜蝋。
アイロンは低め、手芸用のアイロンなので、元々高温でないからピッタリ。
アイロン台にクッキングシート敷いて、余り布乗せて。
その上に、蜜蝋をパラパラと均等になるように置いてく。
さらにその上にクッキングシート。
アイロンで蜜蝋を溶かしながら布に広げてく。

小さいサイズのは、ムラなく延ばせたけど、大きいのがね。
蜜蝋が満遍なく行き渡らずに、四苦八苦。
出来上がりが固いとこと柔らかいとこができちゃったり。
何度かやり直して、まぁ、こんなもんか。
で、完成。

保管は、クルクル丸めてラップやアルミホイルなんかと一緒に立てとくだけ。

お茶碗サイズ、どんぶりサイズ、ボールサイズとキャベツ丸ごとサイズを作成。
早速、買ってきたセロリを蜜蝋ラップで保存。

満足。

ちなみに、もし見つからなかったら、買おうと思ってた蜜蝋。
↓

リバティライフ 蜜蝋 精製 ミツロウ ビーズワックス(100g)

• ショップ: リバティライフ楽天市場店
• 価格: 740 円

何事にもタイミングというものがある

タイミング。

いい時もある。
手を叩いて飛び上がりたいくらいいいタイミング。

悪い時もある。
なんでよりによっていま？ってくらい悪いタイミング。

今回は、悪いタイミング。
心折れたよね、って話。

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お菓子作り

子どもの頃から、お菓子作り好きだったのよね。

でも、うちの母はお菓子なんて作らない人で。
（ちなみに、うちのオヤツは、蒸したサツマイモとか、揚げたパンの耳とか、よく言えば素朴な感じでしたよ）
当然、家にもオーブンなんてなくて。
トースター使ってできるのはせいぜいクッキー止まり。
あとは、レアチーズケーキとか、ババロアとか、冷やすやつ。

作ってみたいお菓子はたくさんあって。
高校生の頃は、バイト代で毎月お菓子作りの本を定期購読してた。

いまはオーブンもあるので、大抵のものは作ろうと思えば作れる。

で、ここ最近、突然、夜になるとお菓子を作り始めたりする。
なんだろねー、発作的に何か作りたくなるんだよね。

最近作ったのは、シュークリームと野菜クッキーとサブレ。
サブレはマイレシピなんだけど、他は初挑戦。

まぁまぁ、上手にできたので、次はマイレシピを探して挑戦続けようと思ってるとこ。
シュークリーム膨らむの楽しい。
野菜クッキーは、アレンジが面白そう。

問題は、食べてくれる人を探す必要があることだな。

人間らしい生活とは

異動してから4年目の夏がやってきます。

異動というより、転職といった方がしっくりする異動でしたが。
まぁ、生来の気質にあってたんでしょうね。
なかなかうまくやれてるんじゃなかろーか。

好きなことを仕事にすると、理想と現実のギャップがストレスになる。
仕事のための仕事をしてると、メリハリつけないと生活の質が落ちる。

そのどっちも経験させてもらえてるわけですな。

いつかは、元の部署に戻るんだろうと思ってるわけですよ。
というか、人事交流が目的の異動だったわけで、戻るんですが。

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手作り味噌

今年、初めて手作り味噌に挑戦。

2月1日に仕込んで、GWに返しをして、そろそろ出来上がり。

これが仕込んだ直後の味噌。

玄米麹で作りましたん。

これが今日時点の味噌。

大豆の潰しが若干甘かったので、不安だったんだけどね。

何とかカビることもなく、順調に発酵してくれた模様。

むしろ、粗く残った大豆が美味しいかも。

少し甘めだけど、美味しくできました。

来年もチャレンジだな！

自分勝手とは

いま負担が大きくても。

嫌われ役になっても。

目の前に問題があって。

手を動かせば解決できることがわかってて。

ただそのためには、自分だけじゃダメで。

相手側にも労力を割いてもらわなきゃならないわけで。

で、その相手が、自分たちのことしか考えてない。

自分たちがやりたいことを、邪魔するとしか捉えてくれない。

認めてもらいたくて仕事をしているわけじゃないけど。

認めるどころか、全否定。

否定するために権力まで使ってくる。

しかも、自分たちに配慮するのが当たり前。

そのために、我々が理不尽に膝をつくことも、知ったこっちゃない。

むしろ、自分たちのために他人に殴られるのはお前たちの役目で、当たり前。

そんなことを言ってくる人に、何を協力すればいいんですかねぇ。

内部で批判や疑問が噴出してて。

それを色んな材料用意して、説得して。

それでどうにもならない部分に協力をお願いしてるってのに。

お前のせいで、ギスギスしてる。

何一つ協力してくれない。

邪魔ばかりする。

少しはこちらの事情を汲むべき。

そっくりそのまま返すわ。

まじで。

「良くするために努力してるのに邪魔する」

それ、自分たちのことですよね。

「こっちの事情を考えもしないで邪魔ばかり」

それ、自分たちのことですよね。

直接、そう言えたらいいけどさ。

そんなことを平気で面と向かって言ってくる相手に、こっちも同じことは返せないのが仕事ってものでして。

当たり障りなく答えるしかないわけで。

ただ。

親身になろうって気は一切なくなるのは、仕方ないよね。

最低限の協力しかしたくなくなるよね。

だって、私、マシンじゃないもん。

人間なので。

背に庇って、戦ってたら。

まさか、背後から全力で斬りつけられるとは思わんし。

いくら仕事だって言っても、背後から、いつ切りかかってくるかわからんやつのために力は尽せん。

知りませんよー。

抱えてる爆弾は、不発弾とは限りませんよー。

その爆弾、勝手に消えてなくなることはないですよー。

そこに不発弾あること気付いてる人達いますからねー。

不発弾処理する機会を蹴り飛ばしたの、自分たちですよー。

爆発した時に、巻き込まれないように粛々と仕事しますかね。

これって、自分勝手ですかねぇ。

髪の状態がいいんですよ

最近、色んな人に言われる。
髪の毛がすごく綺麗だって。

最後に美容院へ行ったのが、去年の1/9で、もう1年以上前。
ちなみに、通ってる美容院は、県境は越えないものの、電車で1時間くらいかかる。

もともとは、だいたい3〜4ヶ月に一度のペースで行ってた。
つまりは、その次のタイミングの時は、緊急事態宣言中。

解除されてしばらくしたら、仕事が異常に忙しくなり。
夏過ぎて、その反動で体調崩して、休みは引きこもりがちに。
で、冬になって1年経つし、いい加減髪切りに行こうかな、と思ってたら。
年の瀬近づいて、また、なんだか雲行きが怪しくなり。
2度目の緊急事態宣言で、行くタイミングを逃す。

そして、今に至る、って感じ。

確かに1年以上も行ってないので、色々気になる。
パーマも落ちて、カラーリングも落ちて、伸び放題。
毛先も痛みが気になるし、よく絡む。
歳重ねて毛量が減って来たとはいえ、まだまだ多い。
なので、髪の毛が乾かすのも一苦労。
仕事中は基本的に1本にまとめて、三つ編みしてる。
いわゆる老化が原因って言われるこめかみ辺りの白髪も目立つ。

けど、確かに、状態は悪くない、っつか、いいんだよね。

やってることは、特にないのよ。
美容院専用シャンプーとトリートメント使ってるくらい。

ちなみに使ってるのはコレ、MATONA。
ここのエモリエントヘアソープとトリートメント。
これ以外は何もしてない。

もちろん、これもいいんだろうけど。
結局のところ、何もしないのがいいのかな、と思ってたりする。
やっぱりパーマかけたり、カラーリングしたり。
髪にはダメージ与えるわけじゃないですか。

身だしなみとして、綺麗にしておきたい。
（とはいえ、他人に比べたら、美容院行く間隔が空いてる自覚はある）
けど、髪の毛のことを本気で考えたら、いじりすぎもダメなんだろうね。

さて、今後はどうしようかな。
とりあえず、どこかのタイミングで切るのは確定なんだけど。
パーマやカラーは、よく考えよ。

何事も自然が1番なのかしらね。

やりたいことと求められることと

「やりたいこと」と「求められること」が一致するって奇跡だと思う。

だいたい、この2つって一致しない。

好きを仕事にするって難しいじゃない。

好きを仕事にしちゃいけない、とも言うよね。

これって、まさに「やりたいこと」と「求められること」の話だと思う。

自分のやりたいことを他人に譲って。

他人に求められることを担ってく。

よくある話だよね。

特に、キャリア重ねていくと、絶対と言っていいほど経験する話だよね。

現役バリバリで行きたいのに。

上に押し上げられたり。

縁の下の力持ちになったり。

人を育てていくことって大切。

ただ、自分がまだまだ育っていきたいって気持ちだってある。

私だってやりたい、まだやれる。

そう思っていても、周りが求めるのは別のことだったりする。

そんなとき、どうするのか。

どう向き合うのか。

難しいよね。

ただね。

人に何かを求められる。

期待をされる。

それってとても幸せなことだな、とも思う。

自分が！自分も！

それも大事。

でも、それだけでなく。

視野を広くもって。

多角的に眺められるようでいたいと思う。

ひさびさに

なんと、前回の記事は2020年1月8日ってマジっすか。

しかも、前回の記事は老化だの、太っただの、浮腫んだだの・・・。
（ちなみに、さらに太った、あはは）

この1年、ほんと普通じゃない生活でしたよねー。
まだまだこの状態続くんでしょうね。
そのうち当たり前になるのかなぁ。

だって、10年前って大震災直後で、みんな雨に過剰反応してたでしょ。
放射能が含まれてるから、雨に当たるな、落ち葉は危険だ！みたいな。
個人で放射線測定してTwitterに上げてる人とかいたよね。
たまに復興のニュースが流れるけど、その量は比較にならないくらい少ない。
10年経って、最近また話題になって、まだまだ復興の途中なんだって改めて思ったけど。

震災直後のあの時期に感じた、こわさとか、不安とか。
数日後に集まった仲間と、半泣きで笑いあったあの気持ちとか。
思い出せるけど、「思い出」になってる。

いまのこの閉塞感とか、不安とか、そんなのも10年後には「思い出」になってるんだろうね。

これまでの10年も1日1日の積み重ねで。
これからの10年も同じく1日1日を積み重ねていくわけで。
それはきっと生きてる限り変わらずに続くことで。
なら、まずは目の前の1日を生きてくしかないわけで。

とはいえ、その目の前の1日を少しでも長く生きて行くためには。
健康でありたいし。
まずは、体重を減らさねば。

というわけで、1年前と同様に、健康を目指して体重を落とそうと思う。

さて、1年後に私は何を書くのでしょう・・・。